В выражении «без умолку» ударение ставится на букву У. Как и в другом похожем по структуре слове «без устали». Ещё можно запомнить так: в слове «молча» ударение стоит на О. Поэтому в противоположном по значению слове «без умолку» ударения на О быть не может.