Корень РАСТ/РАЩ/РОС относится к корням с чередующейся гласной. Это значит, что в одном и том же корне при разных обстоятельствах пишется разная гласная. В данном случае это зависит от вариантов написания этого корня. Буква А пишется в вариантах РАСТ и РАЩ. Видите СТ или Щ — пишите А. Примеры: расти, выращивать. Буква О пишется в варианте РОС. Пример: выросли.