Слова «ароматный» и «ароматический» имеют общий корень, но используются в разных контекстах. Всё дело в нюансах значений. «Ароматный» — это то, что имеет приятный запах. Ароматным может быть что угодно, главное, чтобы пахло приятно. Например, ароматная еда или ароматные цветы. «Ароматический» означает «содержащий душистые вещества». Обычно это слово используется в профессиональной терминологии. Например, ароматическое вещество может быть компонентом духов.