Орфограммка
Металл или метал?
В русском языке есть немало слов, которые отличаются друг от друга всего лишь одной буквой. Они звучат одинаково, однако имеют совершенно разные значения. Такие слова могут относиться даже к разным частям речи. Важно их не путать. К таким словам-омофонам относится пара «металл» и «метал». Металлы — группа химических элементов, обладающих определёнными свойствами. Например, железо, золото. Метал же — это форма прошедшего времени мужского рода глагола «метать»: что делал? — метал. Металл или метал?
Слова одной и той же части речи, имеющие один корень, всё же часто имеют разные оттенки значения. Соответственно, они используются в разных контекстах. К таким словам относятся глаголы «закончить» и «окончить». Закончить — довести до конца, завершить. Пример использования: закончить работу, дело. Окончить же — пройти какой-либо курс обучения, завершить обучение. Пример использования: окончить университет, школу. 
Раньше в слове «украинский» действительно было ударение на букву А. Это связано с тем, что сама страна называлась по-другому: Укрáйна. Сейчас же название изменилось, а с ним и норма ударения. Сейчас правильно: Украи́на — украи́нский. Двустишие для лучшего запоминания: Люблю кухню грузи́нскую И песню украи́нскую. 
Форма «извиняюсь» является разговорной. Если у вас нет намерения специально показать особенности чьей-то речи, лучше заменить эту форму на литературный вариант. В литературном языке используется форма повелительного наклонения — «извините». При извинении мы просим человека простить нас. А повелительное наклонение как раз используется в просьбах. 
Если порядковое числительное пишется цифрами, нужно буквенное окончание (11-й, 11-го). Если последние две буквы числительного — это гласная + согласная или гласная + гласная, в окончании пишется только одна буква. Например: 11-й (одиннадцатЫЙ), 11-я (одиннадцатАЯ). Если же последние две буквы — согласная + гласная, то окончание состоит из двух букв. Например, 11-го (одиннадцатоГО).